Marinade (für 2 Blöcke Tempeh)
- 2 Blöcke Tempeh
- 2 EL Olivenöl
- 1,5 EL Sojasauce
- 1 TL Senf oder Sriracha Sauce
- 1 TL Tomatenmark
- 1 große Zehe Knoblauch
- 1/2 EL Honig, Agavendicksaft oÄ
- 1/4 TL Zimt
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Rosmarin
- 1/2 TL Rosmarin
- 1/2 Paprikapulver
- optional: 1/4 TL Chiliflocken
Zubereitung:
1. Alle für die Marinade benötigten Zutaten in einem geeigneten Behälter gut miteinander vermischen.
2. Die Tempeh Blöcke würfeln - je nach gewünschter Größe.
3. Die Tempehwürfel zur Marinade geben, gut durchmischen und einige Stunden ziehen lassen.
4. Die Würfel auf Spieße spießen (optional bpsw. mit Gemüse abwechseln) und die Spieße bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 5 Min knusprig grillen.
PRO-Tipp: Spieße aus Holz oder ähnlichen Materialien sollten vor dem Gebrauch gewässert werden. Das verhindert, dass die Spieße auf dem Grill Feuer fangen.
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